ÉCOLIEU LA RUB
Hôtel écoresponsable & Habitat partagé entre Vosges et Alsace
A la Rub, vous pouvez manger bio, végan, gourmand et cuisiné avec amour !
La Rub n’est plus un hôtel-restaurant, mais cela ne nous empêche pas de proposer de bons repas à nos clients, présentés sous forme de plateaux repas (formule entrée + plat + dessert + café à 25€). Le tout servi sur notre terrasse arborée au bord de l’eau. Voici quelques exemples de nos menus en image !
Et s’il faut le rappeler : nos recettes sont 100% végétales et majoritairement bio
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Ce week‑end, La Rub a accueilli un magnifique repas de mariage privatif dans son parc. Sous les grands arbres et les tentes blanches, 100 convives ont partagé un moment d’exception mêlant convivialité, gourmandise et nature.
Au programme :
🍸 Cocktail apéritif maison pour ouvrir la fête, suivi de deux plats généreux et raffinés, puis de desserts gourmands préparés avec soin par notre équipe.
🌿 Entre deux bouchées, les invités ont profité de la Bruche et de la fontaine pour se rafraîchir — un vrai plaisir sous le soleil d’été.
🎵 Et pour couronner le tout, une ambiance musicale acoustique a accompagné la journée, créant une atmosphère douce et festive jusqu’au soir.
Un grand merci aux mariés et à leurs invités pour cette belle énergie et ces moments partagés.
La Rub confirme encore une fois qu’elle est le lieu idéal pour vos événements privés : mariages, anniversaires, repas d’entreprise ou fêtes familiales …
Le parc de La Rub vous accueille à nouveau pour une belle soirée sportive en plein air à l’occasion du match France – Espagne, diffusé le mardi 14 juillet à 21h.
Comme toujours, l’ambiance promet d’être conviviale et détendue : buvette et snacks seront ouverts dès 19h pour profiter d’un moment agréable avant le coup d’envoi.
Installez‑vous à la fraîche, sous les arbres du parc, et venez partager ce match dans un cadre naturel et chaleureux. On vous attend pour vivre ensemble cette nouvelle soirée de football !
La première soirée de projection dans le parc de La Rub a été un vrai succès. Ce jeudi 9 juillet, nous avons vibré ensemble devant la belle victoire de l’équipe de France, 2–0 face au Maroc, dans une ambiance détendue et estivale.
La buvette et les snacks ont largement participé à la convivialité : frites, keftas, bières artisanales à la pression, vins bio, brownies maison… Tout était réuni pour profiter pleinement de la soirée.
Et grâce à la fraîcheur du soir, le parc s’est transformé en véritable espace de détente pour regarder le match.
📅 Prochain rendez‑vous : mardi 14 juillet à 21h pour la demi-finale.
La Rub vous accueille pour une soirée sportive en plein air à l’occasion du quart de finale France – Maroc, diffusé sur grand écran dans notre parc le jeudi 9 juillet à 22h.
Dès 20h, une buvette et des snacks seront disponibles pour profiter d’un moment convivial avant le coup d’envoi.
Installez‑vous à la fraîche et venez partager ce match dans une ambiance détendue et chaleureuse.
On vous attend pour vivre ensemble cette belle soirée de football 🇫🇷 ⚽️🍟🍻
La canicule qui a touché la France — et particulièrement l’Alsace — ces derniers jours a rappelé à quel point nos lieux de vie doivent désormais composer avec des épisodes de chaleur de plus en plus intenses. À La Rub, cette évolution climatique n’est pas une abstraction : elle influence directement nos pratiques, nos aménagements et notre manière d’accueillir les visiteurs.
Dans la continuité de notre démarche écologique et engagée, nous faisons le choix de limiter au maximum les solutions énergivores, notamment la climatisation. À la place, nous misons sur des dispositifs naturels, sobres et efficaces pour maintenir des températures supportables dans les bâtiments.
La présence de la Bruche, qui traverse le site, joue un rôle essentiel. Le cours d’eau apporte une régulation thermique naturelle, créant un microclimat plus doux autour des bâtiments. Cette proximité permet de réduire les pics de chaleur en journée et d’offrir des nuits plus fraîches — un vrai soulagement pour nos visiteurs, surtout lors des épisodes caniculaires.
La végétation mature du site, notamment les grands arbres, contribue fortement au confort thermique. Leur ombre dense limite l’échauffement des façades et des sols, tout en favorisant une circulation d’air plus agréable. La nature fait ici une grande partie du travail, et nous veillons à la préserver.
Pour compléter ces apports naturels, nous avons installé des ventilateurs de plafond dans plusieurs espaces – notamment dans les chambres d’hôtel. Ils permettent de brasser l’air efficacement sans surconsommation énergétique. Nous avons également mis en place une aération maîtrisée, adaptée aux moments de la journée : ouverture stratégique le matin et le soir, fermeture en période de forte chaleur pour conserver la fraîcheur intérieure.
Même si les résultats sont déjà visibles, nous savons que l’adaptation climatique est un chantier continu. Parmi les pistes en cours d’étude :
Ces évolutions s’inscrivent dans notre vision : faire de La Rub un lieu résilient, accueillant et profondément respectueux de son environnement.