Faites escale au vert
Ecrin de verdure traversé par la Bruche, entre La Broque et Rothau, la Rub n'est pas un hôtel comme les autres ! C'est un écolieu où se croisent habitants et visiteurs d'un jour ou de plusieurs semaines et où l'écologie tient une place centrale.
Dans ce havre de tranquillité entre Vosges et Alsace et à seulement 45 minutes de train de Strasbourg, nous proposons des hébergements aussi écologiques que possible pour des séjours écoresponsables à faible impact carbone.
Dormir à la Rub, c’est aussi accoster dans un habitat partagé par les 3 foyers qui vous accueillent, dans un esprit à mi-chemin entre la maison d'hôtes et l’auberge rurale, où l’on se sent chez soi en toute simplicité, et dans le respect de la nature et du vivant.
Dans notre parc arboré de 1,5 hectares riche en biodiversité, cohabitent, de part et d’autre de la rivière, lamas, poules, oiseaux et mammifères sauvages, parmi des arbres majestueux, fleurs sauvages, et bientôt notre potager !
Eté comme hiver, vous passerez à la Rub des moments de calme et de ressourcement dans un cocon de nature et de convivialité.
Nos engagements pour l'environnement
Lorsque nous avons visité pour la première fois la Rubanerie, notre collectif était investi depuis plusieurs années dans la recherche d’un habitat participatif écologique. Nous avons eu un véritable coup de cœur pour ce lieu chargé d’histoire et de verdure, mais nous n’envisagions pas alors de devenir hôteliers !
Puis, au fur et à mesure de nos réflexions, l’idée de faire de cette bâtisse un lieu mixte et engagé, tourné vers l’écologie, mêlant habitat et hébergements écologiques de courte et moyenne durée a muri en nous et nous a de plus en plus enthousiasmés. Forts de nos compétences complémentaires, nous avons décidé de relever le défi et de faire de ce lieu non seulement un habitat partagé mais un lieu d’accueil engagé pour proposer des séjours écoresponsables à nos hôtes.
Réservez un séjour écoresponsable
Réservez une chambre ou un studio pour un séjour écoresponsable.
A noter : L'hôtel va faire l’objet d’importants travaux de rénovation et d'embellissement (aménagement, toiture, isolation, mise aux normes, décoration) et tous les espaces ne sont pas encore accessibles ou rénovés.
Petits déjeuners et brunchs
Nos petits déjeuners sont préparés avec des ingrédients d'origine végétale, et majoritairement bio : pain au levain, brioches artisanales, confitures artisanales, pâte à tartiner maison, jus de pomme local, café et thé équitables ...
Pour les gourmand.e.s, nous proposons également des brunchs le week-end, (sur commande, dans le but de limiter le gaspillage alimentaire).
Cuisine végétale et gourmande
Notre collectif étant constitué de plusieurs passionnés et professionnels de cuisine, nous sommes heureux de proposer une offre de petite restauration sous forme de plateaux repas et paniers pique-niques pour les randonneurs, le tout avec des ingrédients majoritairement bio.
Dans le but de préserver la biodiversité et de limiter la souffrance animale, nos recettes sont à prédominance végétale, tout en s'inscrivant dans l'esprit d'une cuisine familiale, généreuse et inclusive.
Des options sans gluten peuvent également être proposées sur demande.
Les repas sont préparés à la demande et il est préférable de les commander 24h avant.
Découvrir notre carte de petite restaurationCave & Bar
Pour agrémenter vos repas ou tout simplement pour siroter un verre au bord de la Bruche, nous proposons une gamme qualitative de boissons :
- Pour les amateurs de vins, Vincent et Julien nos 2 passionnés, ont sélectionné avec soin une carte vivante et éclectique (vins bio, natures, etc.) qui vous garantit de belles découvertes
- Bières locales et artisanales,
- Boissons sans alcool : jus et sodas également locaux et/ou bio, ainsi qu'un crémant sans alcool
- Cafés et thé bio et équitables
Bien-être
D'ici quelques mois vous pourrez agrémenter votre séjour de moments de bien-être ! Au programme Sauna, baignade dans la Bruche et soins énergétiques. En attendant vous pouvez profiter de la piscine de la Broque et de son espace bien-être, à 5 minutes à pieds de l'hôtel
Centre aquatique