ÉCOLIEU LA RUB
Hôtel écoresponsable & Habitat partagé entre Vosges et Alsace
Cette semaine, les Dernières Nouvelles d’Alsace nous ont consacré un article à l’occasion du vide grenier que nous organisons. L’article est paru le 24 Septembre et a été rédigé par Jean-Stéphane Arnold. Un grand merci pour ce coup de projecteur !
Nous proposons depuis notre ouverture un service de plateaux repas chauds composés d’une entrée, un plat, un dessert et un café / infusion, le tout fait maison et avec des ingrédients d’origine 100% végétale. Nous qui pensions ne dépanner que quelques randonneurs et randonneuses, nous avons été très surpris par le succès de nos plateaux repas cet été !
Ces derniers étant servis à heure fixe pour que nous puissions garder un rythme de vie régulier et compatible avec nos familles, nous avons décidé, en complément, de proposer à nos clients la possibilité de commander des repas froids à réchauffer, commandables en click & collect.
C’est chose faite depuis quelques jours ! Il est désormais possible de commander vos repas ici.
Pour les journalistes et autres curieux , nous avons rédigé et mis en ligne notre dossier de presse, que vous pouvez désormais consulter !
Dossier de presse de l’Ecolieu La Rub
L’été se termine et nous a donné l’occasion de faire du tri dans toutes les pièces de l’hôtel ! On peut vous dire qu’il y en avait des affaires, dans cette maison familiale de 1850 ! Vaisselle, linge de maison, mobilier, déco, livre etc. ! Nous avons besoin de faire un peu de place pour nous installer mais aussi pour préparer les travaux à venir, c’est pourquoi nous organisons un vide grenier chez nous le 28 septembre 2026.
Pour celles et ceux qui ne sont pas encore venus visiter, c’est l’occasion, non ?
Ce dimanche nous avons accueilli 40 invités pour un anniversaire et leur avons préparé un brunch dans le jardin.
Au menu : gaufres en libre service, potatoes, beans à la tomate, falafels, tomates du jardin à la provençale, salades, tartinades, brioches, cinnamon rolls, pain au levain, banana breadu, le tout accompagné de boissons chaudes bio et équitable, et de jus frais minute en centrifugeuse en libre service.
Le menu était 100% végétal et majoritairement sans gluten, et bien sûr fait maison.
Pour l’occasion, nous avons acheté et monté une tente de réception qui a donc servi pour la première fois mais pas pour la dernière !
